Bäckereien

Konzepte für Bäckereien

Die Verbraucher stellen heutzutage andere Ansprüche an Lebensmittel und Ernährung als noch vor einigen Jahren. Genuss, Sicherheit, Convenience und Gesundheit lauten die Schlagworte. Ein Trend, den die Backbranche deutlich spürt. Extras sind gefragt, individuell auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten. Das gilt für die Waren und das Verkaufsgespräch.

Überzeugen Sie Ihre Kunden mit Fach- und Warenkenntnissen und begeistern Sie mit aktiven Verkaufsgesprächen. Weiterbildung optimiert das Hintergrundwissen. 

Tipp

Fachbeiträge über Verkauf und Ernährung finden Sie regelmäßig in der Allgemeinen BäckerZeitung (ABZ) oder unter www.abzonline.de sowie in der KOCA oder unter www.koca.de.

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